鯉魚是世界上最早養(yǎng)殖的魚類。早正在殷商時代，中國便初步池塘養(yǎng)殖鯉魚。正在春秋戰(zhàn)國時期，范蠡就編著了世界上最早的養(yǎng)魚著做——《養(yǎng)魚經(jīng)》，此中具體記實了池塘養(yǎng)殖鯉魚。到了漢代，池塘養(yǎng)鯉已很盛止，從皇室到地主都運營著養(yǎng)鯉業(yè)。到了唐代，因為天子姓李，“鯉”取“李”同音，因此鯉魚身價倍刪，搖身一變?yōu)榱嘶首宓南笳鳎谑恰梆B(yǎng)鯉”、“捕鯉”、“賣鯉”、“食鯉”都成為皇族最大的忌諱，違者必處以重罰，所以唐代鯉魚養(yǎng)殖業(yè)漸漸沒落。厥后，鯉魚從我國漸漸傳到其余國家。鯉魚已成為一種世界性養(yǎng)殖魚類。新中國創(chuàng)建之后，跟著生物工程技術(shù)的迅猛展開，科學(xué)家們通過人工純交育種技術(shù)，培養(yǎng)出豐鯉、荷元鯉、芙蓉鯉、建鯉等多個發(fā)展快捷、品量劣秀的鯉魚新種類。 [4]
